Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale nehmen und in einen Behälter zum Pürieren geben.
Saft der Zitrone abpressen und zusammen mit allen anderen Zutaten so lange Pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Gegebenenfalls nochmal abschmecken.
Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Zutaten kennen lernen.
Notizen
Tipp:Passt auf Salate die zu kräftig gewürzten, marinierten Fleischstücken wie zum Beispiel dieser marinierten jerk Pute für Salate.Hier das Rezept für Jerk Pute aus der Pfanne