Backen – Kochsportverein

Neuste Rezepte

Herstellen eines Sauerteigs

7. März 2021 Hausi 0

Den eigenen Sauerteig herstellen und pflegen, damit er seine Triebkraft erhält. Kein Buch mit sieben Siegeln, sondern ganz einfach wenn man ein paar Abläufe im Auge behält. […]

Wespennester oder Nussschnecken

9. Februar 2021 Hausi 0

Edle Füllung und tolles Aroma, auf den Kaffeetisch oder einfach nur so zwischendurch. Diese Wespennester haben es wahrlich in sich. […]

Dennerte mit Bäpp

5. Februar 2021 Hausi 0

Viele Namen ein Gericht: Dennerte mit Bäpp,oder auch Dinnerte, Deie oder Wähe. Eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen erfreut sich bester Beliebtheit. […]

Schwäbischer Krautkuchen oder Kohlkuchen

29. Januar 2021 Hausi 0

Der kleine Bruder vom Zwiebelkuchen ist schon fast in Vergessenheit geraten. Grund genug diese alte Rezept hier zu konservieren. Für alle, die nicht immer nur süß backen wollen einen tolle Abwechslung. […]

Schwäbischer Zwiebelkuchen

24. Januar 2021 Hausi 0

Junger Wein (Federweisser) und ein deftiger, saftiger, gut gewürzter Zwiebelkuchen, mehr braucht der Schwabe nicht. […]

Gefüllte Champignons

24. Januar 2021 Hausi 0

Nicht nur das frische Champignons einen unwiderstehlichen Geschmack haben, durch den knusprigen salzigen Speck werde sie ein echte Highlight auf dem Tisch […]

Lavendelzucker

22. Januar 2021 Hausi 0

Lange bevor es Vanille gab, wurde Zucker mit Lavendel aromatisiert. Einfach selbst herzustellen und vielseitig in der süßen Küche, oder zum Backen einzusetzen. […]