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Elsässer Flammkuchen
Knusprig fein mit einen unverwechselbarem Aroma. Geht schnell, man braucht wenige Zutaten und erhält einen besonderen Snack. […]
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Herstellen eines Sauerteigs
Den eigenen Sauerteig herstellen und pflegen, damit er seine Triebkraft erhält. Kein Buch mit sieben Siegeln, sondern ganz einfach wenn man ein paar Abläufe im Auge behält. […]
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Wespennester oder Nussschnecken
Edle Füllung und tolles Aroma, auf den Kaffeetisch oder einfach nur so zwischendurch. Diese Wespennester haben es wahrlich in sich. […]
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Dennerte mit Bäpp
Viele Namen ein Gericht: Dennerte mit Bäpp,oder auch Dinnerte, Deie oder Wähe. Eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen erfreut sich bester Beliebtheit. […]
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Schwäbischer Krautkuchen oder Kohlkuchen
Der kleine Bruder vom Zwiebelkuchen ist schon fast in Vergessenheit geraten. Grund genug diese alte Rezept hier zu konservieren. Für alle, die nicht immer nur süß backen wollen einen tolle Abwechslung. […]
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Schwäbischer Zwiebelkuchen
Junger Wein (Federweisser) und ein deftiger, saftiger, gut gewürzter Zwiebelkuchen, mehr braucht der Schwabe nicht. […]
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Gefüllte Champignons
Nicht nur das frische Champignons einen unwiderstehlichen Geschmack haben, durch den knusprigen salzigen Speck werde sie ein echte Highlight auf dem Tisch […]
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Lavendelzucker
Lange bevor es Vanille gab, wurde Zucker mit Lavendel aromatisiert. Einfach selbst herzustellen und vielseitig in der süßen Küche, oder zum Backen einzusetzen. […]
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Pflaumenkuchen
Sonnengereifte Pflaumen und ein fluffiger Teig. Der Sonntags – Kaffee kann kommen. […]
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Pikante Toasties
Schnell gemacht, günstig und reicht für die ganze Familie. […]