Einfacher Tomatensalat

Tomatensalat
Tomatensalat

Einfacher Tomatensalat

Es muss nicht immer kompliziert gemacht sein, manchmal reicht ein ganz einfacher Tomatensalat als Beilage
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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Salat
Land & Region Deutschland
Portionen 4

Equipment

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Salatbesteck

Zutaten
  

  • 1 kg Tomaten
  • 2 Stück Zwiebeln größere
  • 6 EL Essig
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano (gehäuft)
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer

Anleitungen
 

  • Von den Tomaten die Stielansätze ausschneiden und in Scheiben schneiden.
  • Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Ringe herauslösen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank zum Ziehen stellen, nochmals durchmischen und bei Bedarf mit Salz nachwürzen.

Notizen

Die Tomaten sollten aromatisch duftend und sonnengereift sein.
Fleischtomaten wie zum Beispiel „Ochsenherzen“ sind die Besten. Geht natürlich auch mit ganz normalen Tomaten.
Obwohl ein ganz einfacher Salat, sollte um so mehr auf die Qualität des verwendeten Essigs und des Ölivenöls Wert gelegt werden.
Die sich bildende Flüssigkeit als Salatsauce nutzen und mit Brot auf tunken.
Keyword Tomatensalat
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Hausi
Author: Hausi

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