Gurkensalat mit Dill Joghurtsauce

Gurkensalat
Gurkensalat

Gurkensalat mit Dill Joghurtdressing

Frisch und kühlend, ein Salat der nicht nur in der heißen Jahreszeit schmeckt. Dill und Gurke sind für einander geschaffen.
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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Salat
Land & Region Deutschland
Portionen 2

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenreibe
  • Schneebesen

Zutaten
  

  • 2 Stück Schlangengurken / Salatgurken
  • 100 g Joghurt (3,5%)
  • 6 EL Essig
  • 0,5 TL Zwiebelpulver
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Dill getrocknet oder wenn vorhanden 1 EL Frischer
  • 1 Prise Pfeffer weiß

Anleitungen
 

  • Die Gurken waschen und mit einer Reibe in dünne Scheiben hobeln, etwas salzen und 15min stehen lassen.  
  • Alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut mit einem Schneebesen vermischen.
  • Als letztes nun von den Gurken die sich gebildete Flüssigkeit abgießen , dabei am Schüsselrand fest ausdrücken um so viel Flüssigkeit wie möglich heraus zu bekommen.
  • Nun den Salat gut durchmischen und kurz im Kühlschrank ruhen lassen.

Notizen

Hinweis:
Da Gurken zu 96% aus Wasser bestehen, ist dies ein besonders erfrischender Salat bei heißen Temperaturen.
Durch Zugabe weiterer Sommerkräuter und Zitronensaft statt Essig, lässt sich dieser Salat weiter verfeinern.
Keyword Salatgurke
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Hausi
Author: Hausi

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