Orangen Sahne Sauce

OrangenSahneSauce
OrangenSahneSauce

Orangen Sahne Sauce

Schnell gemacht, wenig Zutaten und vor Allem einen wahnsinnigen Geschmack. Wie geschaffen für Schnitzel und Pommes
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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Sauce
Land & Region Deutschland
Portionen 4

Equipment

  • Zitruspresse
  • Messer
  • Topf
  • Schneebesen

Zutaten
  

  • 500 ml Orangensaft ohne Fruchtfleisch (frisch oder Flasche)
  • 500 ml Schlagsahne
  • 0,25 TL Zimt
  • 0,5 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 TL Zwiebelpulver (gehäuft)
  • 1 TL Fleischbrühe instant (schwach gehäuft)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitungen
 

  • Wie oft im Leben, sind es die einfachen Dinge die perfekt sind. So auch diese einfach herzustellende Sauce. Hauptzutat dieser Sauce ist Geduld.
  • Alle Zutaten ausser der Sahne in einen kleineren Topf geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  • Gelegentlich umrühren.
  • Ist die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert, die Sahne in den Topf gießen.
  • Wiederum köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit reduziert ist.
  • Geduld!
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Notizen

Hinweis:
Diese Sauce wird nicht gebunden, sie bekommt ihre Sämigkeit durch das Reduzieren der Flüssigkeit.
Tipp:
Passt perfekt zu Pommes frites und zu diesem Zitronenschnitzel hier.
Keyword Sauce
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Hausi
Author: Hausi

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