Fleisch
Suppe Eintopf
Fleisch
Demi Glace eine Grundsauce
Suppe Eintopf
Ungarische Kohlsuppe
Kräftiger Eintopf mit Kohl, Kartoffeln und Hackfleisch. Dazu eine würzige Brühe. Ein Löffel Schmand bringt das gewisse Etwas auf dem Teller. […]
Nudeln
Linsen mit Spätzle
Der wohl bekannteste schwäbische Klassiker, nur echt mit Saitenwürstle und einem Stück Bauch. Natürlich wird hier mit Wein gekocht, für eine Weingegend eine Selbstverständlichkeit. […]
Rind
Rindfleischsuppe mit breiten Nudeln
Kräftiger Eintopf bei dem jeder bestimmen kann wie viele Nudeln er auf seinem Teller haben möchte. […]
Fisch
Herzmuscheln aus dem Sud
Einfach herzustellen und trotzdem ein wahnsinniges Aroma. Leider sind diese Muscheln nicht immer als Frischware zu bekommen. Wenn du sie siehst, nimm sie mit und mach dir einen schnellen Sud. […]
Suppe Eintopf
Kürbissuppe mit Kokosmilch
Perfekte Mischung aus Hokkaido und Kokos fein abgeschmeckt und schön garniert. […]
Suppe Eintopf
Grüne Bohnensuppe mit Wein
Eine herrliche Kombination. Bohnen mit der Säure des Weins verfeinert. Kräftig und deftig. […]
Suppe Eintopf
Hühnerbrühe
Gesund und lecker, dabei auch noch als eine geschmackvolle Grundlage für viele Saucen und Suppen. […]
Suppe Eintopf
Spargelsuppe mit Bärlauch
Die Spargelzeit fällt in die Bärlauchzeit, warum also nicht miteinander kombinieren? […]