Tomaten Schinken Sahne Sauce
Feine Tomatensauce, die sehr gut zu Ravioli passt und dazu noch schnell und einfach herzustellen ist.
Zutaten
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 g Kochschinken
- 4 EL Olivenöl
- 1 Dose Pizzatomaten 400g ungewürzt
- 1 TL Bohnenkraut
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zucker
- 100 g Sahne
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Zwiebeln nicht in zu feine Stückchen schneiden und mit dem feingehackten Knoblauch im Olivenöl in einem Topf glasig anbraten.
- Den Schinken in feine Streifen schneiden und ebenfalls mit anbraten.
- Die Pizzatomaten zugeben und die Dose mit einem Drittel Wasser ausspülen und ebenfalls zugeben.
- Nun die restlichen Zutaten, außer der Sahne in den Topf geben und kräftig aufkochen lassen.
- Die Sahne einrühren und auf kleiner Hitze einkochen lassen, bis die Flüssigkeit nahezu weg ist.
Notizen
Tipp:
Passt sehr gut zu Ravioli wie auf dem Bild, oder auch zu ungefüllten Pasta.
Frisch geriebener Parmesankäse, gibt den letzten Pfiff.
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