BBQ Gewürz

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BBQ Gewürz

Ein Aroma das sofort an ein Grillen erinnert. Ideal auf Schwein und Geflügel aber auch für Saucen.
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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Gewürz
Land & Region Amerika
Portionen 1

Equipment

  • Mörser
  • Schüssel
  • Löffel

Zutaten
  

  • 2 EL Senfkörner
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 3 Stück Nelken
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/2 TL Thymian
  • 2 TL Selleriesalz
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Brauner Rohrzucker

Anleitungen
 

  • Da die ersten 4 Zutaten frisch zerstoßen werden, diese zuerst in einem Mörser zerkleinern.
  • Danach die restlichen Zutaten mit in den Mörser geben und kräftig vermischen/verreiben. Fertig.

Notizen

Diese Gewürzmischung immer frisch und nicht auf Halde herstellen.
Sicher kann man es aber auch am Vortag des Grillens vorbereiten, dann aber luftdicht in einem kleinen Döschen im Kühlschrank aufbewahren. So halten die Aromen länger.
Einfach Steaks, Hähnchen- , Putenfleisch damit 1 Stunde vor dem Grillen würzen.
The American Way!
Keyword Gewürz, Rub
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Hausi
Author: Hausi

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