BBQ Gewürz
Ein Aroma das sofort an ein Grillen erinnert. Ideal auf Schwein und Geflügel aber auch für Saucen.
Equipment
- Mörser
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 EL Senfkörner
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 3 Stück Nelken
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- 2 TL Selleriesalz
- 2 TL Paprikapulver
- 1 EL Brauner Rohrzucker
Anleitungen
- Da die ersten 4 Zutaten frisch zerstoßen werden, diese zuerst in einem Mörser zerkleinern.
- Danach die restlichen Zutaten mit in den Mörser geben und kräftig vermischen/verreiben. Fertig.
Notizen
Diese Gewürzmischung immer frisch und nicht auf Halde herstellen.
Sicher kann man es aber auch am Vortag des Grillens vorbereiten, dann aber luftdicht in einem kleinen Döschen im Kühlschrank aufbewahren. So halten die Aromen länger.
Einfach Steaks, Hähnchen- , Putenfleisch damit 1 Stunde vor dem Grillen würzen.
The American Way!
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