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BBQ Gewürz

Name: BBQ Gewürz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 EL Senfkörner; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 3 Stück Nelken; 1/2 TL Oregano; 1/2 TL Thymian; 2 TL Selleriesalz; 2 TL Paprikapulver; 1 EL Brauner Rohrzucker

26. Dezember 2020 Hausi Gewürze, Grillen 0

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BBQ Gewürz

Ein Aroma das sofort an ein Grillen erinnert. Ideal auf Schwein und Geflügel aber auch für Saucen.

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Vorbereitungszeit 15 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Gericht Gewürz

Land & Region Amerika

Portionen

Equipment

Mörser
Schüssel
Löffel

Zutaten

2 EL Senfkörner
1 TL Schwarzer Pfeffer
3 Stück Nelken
1/2 TL Oregano
1/2 TL Thymian
2 TL Selleriesalz
2 TL Paprikapulver
1 EL Brauner Rohrzucker

Anleitungen

Da die ersten 4 Zutaten frisch zerstoßen werden, diese zuerst in einem Mörser zerkleinern.
Danach die restlichen Zutaten mit in den Mörser geben und kräftig vermischen/verreiben. Fertig.

Notizen

Diese Gewürzmischung immer frisch und nicht auf Halde herstellen.

Sicher kann man es aber auch am Vortag des Grillens vorbereiten, dann aber luftdicht in einem kleinen Döschen im Kühlschrank aufbewahren. So halten die Aromen länger.

Einfach Steaks, Hähnchen- , Putenfleisch damit 1 Stunde vor dem Grillen würzen.

The American Way!

Keyword Gewürz, Rub

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