Geflügel
Jamaica Jerk Pute
So schmeckt die Karibik, genauer gesagt Jamaica. Kräftige pikante Würzung und saftig gebraten. Dazu einen Salat mehr braucht es nicht. […]
BBQ
Grillen
Grillmarinade zum Pinseln
Dieses Glasieren, oder im englischen Glacen, wird in den USA sehr gerne gemacht. Auch bei uns erfreut sich diese Art von „Fertigstellung“ des Grillgutes immer größerer Beliebtheit. Einfach ausprobieren und dann selbst entscheiden was bevorzugt wird. […]
Grillen
Grillzwiebeln
Wenn schon gegrillt wird, kann man auch gleich noch eine schmackhafte Beilage zu Steaks mit auf den Grill legen. […]
Fleisch
Schweinefilet mit Senfkruste
Ein Klassiker, der immer gelingt und herrliche Aromen verbindet. […]
Grillen
Hot smoked Whisky Sauce
Eine unbeschreibliche Sauce, die etwas ganz Besonderes ist. Für Bastler in der Küche ein tolles Projekt […]
Grillen
Schnelle Südstaaten Spareribs
Der Geschmack des Südens der U.S.A. herrlich rauchig und voller Aroma. Dazu durch das Vorkochen sind sie auch schnell gemacht. […]
Grillen
Painmaker Grillsauce
Wenn es mal etwas schärfer sein soll. […]
Grillen
Glasur für Spareribs
In der letztes Phase des Grillens, dick aufstreichen um sticky Finger Ribs zu erhalten […]
Gewürze
BBQ Gewürz
Ein Aroma das sofort an ein Grillen erinnert. Ideal auf Schwein und Geflügel aber auch für Saucen. […]
Grillen
Süße BBQ – Sauce
In den Südstaaten zuhause zu sein heißt es muss immer etwas süßer sein. […]