Gemüse
Rahmpfifferlinge für Schnitzel
Nicht nur Champignons finden ihren Weg auf ein Schnitzel, auch Pfifferlinge. Wobei diese Rahmpfifferlinge auch gut zu Semmelknödel passen. […]
Grillen
Grillen
Grillmarinade zum Pinseln
Dieses Glasieren, oder im englischen Glacen, wird in den USA sehr gerne gemacht. Auch bei uns erfreut sich diese Art von „Fertigstellung“ des Grillgutes immer größerer Beliebtheit. Einfach ausprobieren und dann selbst entscheiden was bevorzugt wird. […]
Saucen
Gorgonzola Sauce
Aus der italienischen Küche ist Gorgonzola Käse nicht wegzudenken. Kein Wunder also, dass eine Gorgonzola Sauce ein perfekter Begleiter für Gnocchi ist. Unter den Käsesaucen ist sie die wohl edelste und dazu noch schnell gemacht. […]
Gewürze
Rotweinessig selbstgemacht
Eigenen Essig herzustellen ist nicht sehr schwer und wurde schon Früher nahezu in jedem Haushalt angesetzt. Eine alte Tradition wieder aufleben lassen, mit eigenem Essig. […]
Grillen
Grillzwiebeln
Wenn schon gegrillt wird, kann man auch gleich noch eine schmackhafte Beilage zu Steaks mit auf den Grill legen. […]
Fleisch
Fleisch
Schweinefilet mit Senfkruste
Ein Klassiker, der immer gelingt und herrliche Aromen verbindet. […]
Grillen
Quarkmischung für Grillkartoffeln
Tolle etwas weniger fette Variante um etwas Frische auf gegrillte Kartoffeln zu bringen. […]
Backen
Lavendelzucker
Lange bevor es Vanille gab, wurde Zucker mit Lavendel aromatisiert. Einfach selbst herzustellen und vielseitig in der süßen Küche, oder zum Backen einzusetzen. […]
Fisch
Senfsauce zu Fisch
Eine Sauce die perfekt zu gebratenen Fisch passt. Mit Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt. […]