Benutzer-Bannerbild
Benutzerprofilbild
  • Hausi

Beiträge

Eingelegtes mediterranes Gemüse

Herrliches Aroma das an einen Besuch in der Toskana erinnert. Zartes Gemüse raffiniert eingelegt zu Gegrilltem oder einfach mit Ciabatta. [...]

Kartoffelbrei Stampfkartoffeln

Das Beste aus der beliebten Knolle. Schön cremig und gut gewürzt soll er sein. Eine vielseitige Beilage die wohl jeder mag. [...]

Schwäbischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist eine der beliebtesten Beilagen und passt zu unzähligen Gerichten. Die schwäbische Variante hat eine mehr oder weniger ausgeprägte säuerliche Note. Jede Familie schwört...

Jamaica Jerk Dust Rub

Kräftige Würzmischung mit abenteuerlichem Aroma. Ideal für authentische jamaikanische Küche. [...]

Jamaica Jerk Pute

So schmeckt die Karibik, genauer gesagt Jamaica. Kräftige pikante Würzung und saftig gebraten. Dazu einen Salat mehr braucht es nicht. [...]

Avocado Dressing

Das ist zweifelsfrei mein lieblings Salatdressing für Eisbergsalat. Cremig fruchtig mild und sehr aromatisch. [...]

Pilzragout

Einfacher kann man eine Pilzbeilage schon fast nicht herstellen. Cremig würzig und passend zu vielen Gerichten. [...]

Paprika Bratkartoffeln

Die Mischung aus gebratenen Kartoffeln und dem herben Geschmack von grünen Paprika passt hervorragend. Abgerundet wird dieses Gericht durch die Frische von Frühlingszwiebeln. [...]

Scharfer Farmerauflauf

Verschiedenes Gemüse, etwas Fleisch und cremiger Käse in einer pikanten Sauce, So stellt man sich das Essen auf einer Farm vor. [...]

Herstellen eines Sauerteigs

Den eigenen Sauerteig herstellen und pflegen, damit er seine Triebkraft erhält. Kein Buch mit sieben Siegeln, sondern ganz einfach wenn man ein paar Abläufe im...