Fleisch
Saltimbocca alla Romana
Spring in den Mund wie in Rom. Ein großer geschmackvoller Klassiker aus Italien, den es nach zu kochen lohnt. […]
Sauce
Backen
Tortellini al Forno
Schöner Klassiker direkt aus dem Ofen auf den Tisch. […]
Gemüse
Tomatensugo
Eine herrliche Variante einer Tomatenreduktion. Dient als Grundlage für Saucen, oder einfach direkt auf Pasta. […]
Fleisch
Schweinefleisch süß sauer
Wenn es mal chinesisch werden soll, ein süß saures Schweinefleisch geht immer. […]
Fleisch
Haschee Sauce
Lange bevor Mamma Bolognese gekocht hatte, gab es in Deutschland Haschee. Ein altes Rezept von alten Leuten, für junge gemacht. Omas Küche. […]
Fisch
Schellfisch an Orangensauce
Fisch und Orange sind eine schöne Kombination. Der Spargel rundet das Ganze ab. Köstlich. […]
Grillen
Painmaker Grillsauce
Wenn es mal etwas schärfer sein soll. […]
Grillen
Glasur für Spareribs
In der letztes Phase des Grillens, dick aufstreichen um sticky Finger Ribs zu erhalten […]
Nudeln
Spargelpesto
Hier gibt es was auf die Nudel. Dieses aromatische Pesto sieht nicht nur gut aus, es passt perfekt auf Pasta. […]
Vorspeisen
Sauce Hollandaise
Edle Sauce die vor Allem zu Spargel gerne gemacht und gegessen wird. […]